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河南调凉皮的料汁怎么调配?
陈醋2500克,老抽酱油1000克,清水4000克辣鲜露240毫升,海天生抽100毫升,美极鲜味汁190毫升,盐160克,鸡粉,味精,小芹菜段,香葱段,鲜海带,各50克,拍松的蒜子500克,鲜泰椒150克,香料,八角,桂皮各10克,香果15克,香叶、草果小茴香各5克,所有原料放入锅内大火烧开改小火熬至香味浓郁离火捞出料渣放凉即可使用。
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