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有哪些好用的炒锅推荐一下？麻烦具体到牌子？
谢谢邀答。炒锅什么牌子好用，我也不太清楚，我是个比较追求统一的人，所以家里一切厨具都是苏泊尔，既好看也好用也整齐划一。但是否是最好，没有比较我不知道，但对苏泊尔，我是情有独钟！😀
现在炒锅有很多种，但每种锅都有各自的优缺点，没有最好，只有最适合，所以你还是要了解你自己的需求。
1、铜锅
就拿铜来说，这几种金属之间，铜是导热最快的，导热性能极佳，所以铜锅可以做到“秒热”。也正是因为如此，西式后厨一般都会备多把不同大小的铜锅。也正是因为如此，西式后厨一般都会备多把不同大小的铜锅。
2、熟铁锅
熟铁，又称精铁或纯铁，含碳量非常低。且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比不锈钢和铸铁更好，这些都是跟铸铁锅与不锈钢锅几乎相反的属性。因此熟铁锅可以做到开火迅速升温，而且对火力的调节可以迅速传导到锅内，让你最大程度的准确把握火候。因此，熟铁锅一般都是饭店、大排档掌勺之人必备的锅。
3、不粘炒锅
目前不粘锅主流分两类，一类是水性不沾氟碳材料，以PTFE（聚四氟乙烯）提供不沾性能，也就大名鼎鼎的铁氟龙，传说致癌，但目前也尚未有定论，所以国内很多低价不粘锅仍在使用。这种材质的不沾性极佳，但质地偏软，硬度不高，容易磨损。
对于炒锅来说，什么不沾、无油烟，个人认为都是偷换概念：
先说无油烟，首先跟饮食和烹饪习惯有关，你如果享受油炝绿叶菜的口感和味道，油温达不到、锅温不能持久，就达不到你的烹饪目标，而油液的气化温度是不会变的，这时该考虑的就是排烟问题，而不是由锅来解决，况且还有火候和时机把握的技巧问题；
再说不沾，年纪稍大点的应该都对老式双耳铸铁锅记忆深刻，只要养护（新锅猪油养护）到位，除非遇到烧糊的情况（你买的所谓新技术锅也会遇到，但是糊锅后再新的技术也歇火），基本不会粘锅，谁看到爷爷奶奶用铸铁锅烹饪粘锅！而且还有个好处，就算糊锅糊的一塌糊涂或锈迹斑斑，架到火上烧一烧用风化石推擦一遍又像新锅一样，重新养护一遍更好用！哪家不是一口铸铁锅用超过十年
所以，我推荐使用传统铸铁锅，传热导热蓄热能力一流，最重要的好用不贵，经济实惠！
对于爱好美食的我来说，家里的锅有很多，炒锅只是其中之一，就我本人而言，用过的炒锅品牌有以下几款：
1，苏泊尔的炒锅--使用下来的感觉，比较平常，没什么特别的，日常用用可以的
2，美亚的圈圈炒锅--国外的品牌，价位偏高，用起来的感觉比较省油，圈圈的设计比较特别，炒菜挺方便的，缺点是觉得比较温，爆炒的时候老觉得火力上不来
3，九阳的炒锅--国内的品牌，目前用的稍微多些，特点是锅比较大，炒蔬菜特别方便，锅盖的设计上没有考虑到排气，所以会在周边跑水气，但是整体来说比较适合中国人的厨房，大炒，爆炒火力都够用，锅够深，蔬菜下锅后翻炒不会溢出锅外，不粘内层，清理很方便！
这是目前我所用的三个品牌的炒锅，供大家参考，也欢迎大家一起分享不同品牌的炒锅~
到此，以上就是小编对于小程序翼趣数码生活的问题就介绍到这了，希望介绍关于小程序翼趣数码生活的1点解答对大家有用。
