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六七十年代冬春季节,“上河工”干重体力活的农民,都吃什么?
我七十年代未,叁加黄河复堤工程,也是农民最后一次义务河工派遣任务。
这次修复黄河大堤工程浩大,也是有使以来,出河工中生活条件是最好的一次。我们生产队出工十二个人,正个大队出工一百二十人。拉着人力车步行一百五十公里,去修东明县黄河二级坝,经二天一夜的行程,到达目的地,搭了窝棚住了下来。
这次工程我们干了共计四十多天,生活条件还好,主食吃的是少量玉米面窝窝头,白面馒头占了大部分。早晨咸菜喝粥中午***粉条,十天有一次带肉的菜。
当时全是人工往大堤上拉土,三个人一辆车,天一亮出工,干到七八点中吃早饭,中午十二点吃中饭,下午干到天快黑了在吃晚饭。为了早日完工,当时大家干劲还是十足的。当时还发生了一个笑话,我们往大堤上拉了一天的土,看着厚厚的有八十多公分高,但是第二天公社工程指挥部,派了一辆东方红推土机来压堤,大家看了傻眼了,这一压还有20公分的厚度,这什么时候也能完成任务。
有一次东方红推土机下大堤,刚下来就陷到泥潭里了,怎么也出不来了,大家都在笑说让你来压大堤,当时司机弄的满头大汗,有种有理说不出来的感觉。最后指挥部又调来一辆东方红,才给弄出来,因为大家从心就烦他们来压,好象把回家的希望也压没了。
六七十年代冬春农闲季节,农民一般的都是“上水利”干活,就是修堤筑坝呗。
吃什么?吃干饭稀饭定量自带咸菜。早稀饭由炊事员定量分发一碗,中晚饭定量分发,能不能吃饱那就要看肚量大小。
那时国家是困难时期,没化肥农产品产量低,没机械化,种田修路修水库都得靠人工步行肩挑背扛,老一代确实功不可没啊!
我当时家住苏北盐阜农村,相对较穷的地方,我60年代初种二年田,因当时只有16到18岁,只上过中小河工。退伍后从70年代起,做民办教师,也一直在农村,***日大多到生产队做工。从1952年挑苏北灌溉总渠起,我父亲是"老河工"。对上河工吃什么,我自己经历过,听过看过。
六七十年代冬春搞水利建设,年年要搞,还是中心任务。水利建设我把它分为大中小型,上河工也分为大中小三等。大河工指县及以上***统筹规划和组织实施的,是吃住在工地工棚,少则半月一月,多则半年。无论国家有无水利补助粮(一般有补),但上河工的人保证吃饱。一般两稀一干。因体力消耗大,早晚粥锅里大多放山芋、胡萝卜或山芋干,偶尔也有面疙瘩,省粮又不易饿。粮以米为主,也有大麦糁子、大小麦面粉等。早晚小菜自带,咸菜、萝卜干,条件好的带炒盐豆等。中午大多有豆腐汤,三天五天吃顿肉(是肉烧青菜或萝卜等一锅下,不是***)。
中等河工一般是公社规划组织的,十几里地以内,大多早晚归家,中午集体吃一顿中饭,草粮菜油盐等自带,生产队按上工人数多少,分一组两组或三组吃饭,每组十几个人,河工周边有人家的借锅煮饭,没人家的如上大河工一样造土灶,锅也自带。
小河工主要是本大队本生产队的,吃住在家,伙食看各家的。但再穷的家,哪怕糠菜疙瘩,也要让上河工人吃饱。
粮食哪里来?一是国家有部分补助,二是生产队提存。生产队粮少,在人口平均粮上降标。当然,提存也相对少,上河工人吃的五谷杂粮瓜菜萝卜等就多,生活就差。但上中、大河工,中午吃粥极少。
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